Eingeweichter chinesischer Brokkoli - pak kanaa dong kern
Für
1
Rezept
Zutaten
1 Bd. Chinesischer Brokkoli ca. 250-300 g
500 ml Fischsauce oder helle Sojasauce
4 EL Palmzucker
Brokkoli schälen und in 0,5 cm-Stücke schneiden. In der Sonne
trocknen, bis er welkt. Fisch- oder Sojasauce zum Kochen bringen und
Palmzucker zugeben. Brokkoli zugeben und kurz garen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor
Gebrauch1 Woche in sterilisiertem Glasgefäß ziehen lassen.; ca.