Die Bohnen 12 Std. in Wasser einweichen. Abgießen. In gesalzenem Kochwasser 3 Std. kochen. Speck
und Zwiebeln klein hacken, in Olivenöl andünsten und zu der Bohnensuppe geben.
In einem Topf eine Zwiebel, zwei Möhren, den Sellerie und eine Kartoffel im Salzwasser kochen. Gut
pürieren und zu der Bohnensuppe geben.
Schließlich den klein gehackten Rosmarin dazu geben.
Wenn die Bohnensuppe fast fertig ist, die Bandnudeln hinzufügen und 5 Min. kochen lassen. Heiß
servieren.