Keine Angabe

Nelles-Kuchen



Für 4 Portionen

Zutaten

  • Hefeteig aus
  • 400 g Mehl
  • 150 g Fett
  • ; Salz
    		•
    1/8-1/4 Ltr. Milch

    1/2 Würfel Hefe Belag 1 Becher Saure Sahne 1 Becher Süße Sahne 2-3

    Eigelb, je nach Größe

    2-3 Eischnee

    2 Essl. Mehl Pfeffer & Salz 2 Handvoll Zwiebel-Nellen von jungen Zwiebeln

    ============================ QUELLE ============================ - Erfasst *RK* 20.08.2008 von

    - Karl-Heinz Boller

    Hefeteig herstellen aus den Zutaten, gehen lassen und in eine große, flache Form mit Rand drücken.

    Saure und süße Sahne mit Eigelb verquirlen und mit Mehl, Salz und etwas Pfeffer verrühren.

    Die Zwiebel-Nellen in kurze Stücke schneiden und dazugeben, dann den Eischnee unterziehen.

    Backzeit ca. # Stunde bei 225 Grad.

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