Plaaten in de Pann

Für 1 Rezept

Zutaten

6 Frische Bratwürste (6-8)

0.125 Litr. Fleischbrühe

125 ml Sahne

; Salz

Gehackte Petersilie

1 kg Kartoffeln

Bratwürste in zugedecktem Topf oder Pfanne knusprig braten.

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf die fertigen Würste schichten und im Bratfett dünsten.

Mit ein wenig Fleischbrühe auffüllen und etwa 20 Minuten schmoren lassen (Deckel drauf).

Mit Sahne und restlicher Fleischbrühe begießen, leicht salzen, weitere 10 Minuten schmoren lassen.

Mit Petersilie bestreut servieren.


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