Die Aprikosen fein hacken. Ingwer schA#len und ganz fein schneiden.
Peperoni halbieren, das KerngehA#use entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
Orangensaft mit Aprikosen, Ingwer, Peperoni, Senf, Zucker und Essig in einen Topf geben und sA#mig
einkochen lassen. Mit grob gemahlenem Pfeffer abschmecken.