Quelle:
http://www.tim-mälzer.info/rezepte/salate-und-gemüse/2009/04/gurkensal
at/ Zubereitung:
Zubereitung (20 Minuten+Marinierzeit) 1. Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker
und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und 4- 6 Min. ziehen lassen, dann
den entstandenen Sud abgießen.
2. Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben.
Dillspitzen fein hacken und untermischen.