zucker, vanillezucker, salz und eier dickschaumig rühren.
Zitronenschale, Haferflocken nüsse und mehl zugeben und verrühren.
kleine häufchen auf ein blech legen. haferflocken in einer pfanne ohne fett rösten und die häufchen damit
bestreuen. im backofen (eherd: 200 grad; gasherd: stufe 3) 10 minuten backen.