FIT-FOOD: Die besten Obst-Salate für den Winter. So tanken Sie
Energie auf:
Wenn Sie denken, Obstsalat ist gleich Obstsalat, dann liegen Sie völlig falsch. Auf den richtigen Mix
kommt es an, sagen Ernährungsexperten. Jeder Salat hat seine eigene Power-Formel, ist
Lieferant von Vitaminen, Mineralstoffen und Substanzen, die unseren gesamten Stoffwechsel steuern.
Darum: hier die besten
Kombinations-Tips.
GUTE-LAUNE-MIX: Wofür/wogegen:
:Wirkt aufmunternd, vertreibt Winterdepressionen und bringt einen
Energie-Schub für Muskeln, Nerven und Stimmung.
Wie es wirkt:
:Antioxidantien (Vitamin C), Traubenzucker und Enzyme kurbeln den
Serotoninspiegel an, der für gute Laune zuständig ist.
Extra-Tip:
:Selenhaltige Paranüsse heben zusätzlich die Stimmung.
SPORT-MIX: Wofür/wogegen:
:Gibt dem Körper nach Höchstleistungen Energie zurück und
vertreibt die Müdigkeit.
Wie es wirkt:
:Melone gibt dem Körper Flüssigkeit und Mineralstoffe (Kalium,
Kalzium, Magnesium) zurück, die er beim Schwitzen verliert.
Extra-Tip:
:Weisse Rosinen als Zugabe stärken die Knochen.
NERVEN-MIX: Wofür/wogegen:
:Wirkt bei Stress und Nervosität beruhigend auf den Kreislauf, bringt
Nervenbotenstoffe auf Trab.
Wie es wirkt:
:Die vielen Kohlenhydrate erhöhen eine Ausschüttung der Aminosäure
Trytophan, die die Nerven beruhigt.
Extra-Tip:
:Ein Löffel Honig beruhigt das Gehirn zusätzlich.
VERDAUUNGS-MIX: Wofür/wogegen:
:Ananas kurbelt die Verdauung an. A-Saft beruhigt ausserdem den Magen.
Wie es wirkt:
:Ananas enthält ein Enzym (Bromelin), das die Eiweissverdauung
fördert und die Magensäure reguliert.
Extra-Tip:
:Weizenkleieflocken liefern zusätzliche Ballaststoffe.
POWER-MIX: Wofür/wogegen:
:Dieser Mix stärkt die Abwehr, das Herz und die Leistungsfähigkeit.
Ausserdem festigen Zitrusfrüchte das Bindegewebe.
Wie es wirkt:
:Vitamin C-reiche Zitrusfrüchte steigern Eisenverwertung um das
Dreifache, wirken somit blutbildend.
Extra-Tip:
:Joghurt dazu essen. Fördert Bildung von Antikörpern.