Beeren gut putzen und verlesen. Zitrone in feine Scheiben schneiden.
Vanilleschote längs aufschlitzen.
Aus Wasser, Zucker und Rum einen Sirup kochen, Zitrone, Vanille und Beeren dazugeben und 5 Minuten
leicht köcheln.
Sofort danach in heiss ausgespülte kleine Gläser geben und den ebenfalls heissgespülten Deckel
aufschrauben oder -klammern.
Twist-off-Verschlüsse eignen sich dafür besonders.
Sie finden sicher einen starken Arm, der Ihnen den Deckel wieder öffnet, wenn Sie ihm den Inhalt zeigen.