Auslegeteig - Pate a Foncer - Grundrezept

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Mehl

250 g Butter

8 g Salz

- 0,2 l Wasser

Backzeit nach jeweiligem Rezept.

Das Mehl mit dem Salz, mit der Butter und dem Wasser verarbeiten, zu einer Kugel zusammenschlagen, in ein Tuch einwickeln, bis zum Gebrauch kühl aufbewahren.


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