Zimtpittli

Für 1 Servings

Zutaten

MMMMM--------------------------------Zutaten--------------------------

----

250 g Zucker

150 g Butter

2 Eier

150 g Mehl

250 g ungeschälte, gemahlene

: Mandeln

1 Zitrone, abgeriebene Schale

1 EL Zimtpulver

1/2 TL Nelkenpulver

1 Spur Muskat

60 g feingehacktes Zitronat

MMMMM---------------------------------Quelle-------------------------- ---- : - erfasst von M. Herrsche Butter, Zucker und Eigelb 25 Minuten rühren, nach und nach die übrigen Zutaten beigeben und zuletzt das steifgeschlagene Eiweiss daruntermischen. Die Masse auf ein gut bebuttertes Blech streichen, mit Eiweiss überpinseln, mit Zucker und blättrig geschnittenen Mandeln bestreuen und in mittlerer Hitze backen. Das Biskuit nach den Erkalten mit spitzem Messer in verschobene Rechtecke schneiden.


Stichworte	Backen, Gebäck

Titel - Rubrik - Stichworte