Nüsse halbieren, goldbraun rösten. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Salat waschen, abtropfen lassen und in munggerechte Stücke zupfen.
Käse entrinden und würfeln. Salatzutaten mischen und auf Tellern anrichten.
Für die Sauce Sahne halb steif schlagen und mit der sauren Sahne verrühren. Mit Zitronensaft, Salz,
Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco scharf abschmecken.
Sauce über den Salat giessen und mit etwas Paprikapulver bestäuben.