Zubereitung: Zwei Eigelb mit Zucker cremig, und zwei Eiweiss mit
Zucker steif schlagen. Den Speisequark, Zucker und ein EL Stärke darunterheben, die Masse in gefettete
und gezuckerte Förmchen füllen.
Schokodrops in die Masse geben und die Förmchen im Wasserbad im Backofen bei 180 GradC Oberhitze
backen.
Das Soufflee mit Puderzucker oder Kakaopulver verzieren.
: Team "Paprika" für nur DM 14.53:
: Schweinefilet mit Kartoffelhäubchen auf Endivien-Lauch-Gemüse
: Quarksoufflee
: Flambierter Ananas-Tamarillo-Salat
: Koch des Teams: Carsten Dorhs