Gemüse

Kartoffelpuffer (Dätscher)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 2 kg Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • 1 groß. Zwiebel
  • 3 Eier
  • 1 Essl Mehl
  • - oder Haferflocken
  • 2 EL Schmand
  • Öl
    		•
    Kartoffeln waschen, schälen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier, Haferflocken (Mehl) und Schmand darunterrühren. Öl in eine Pfanne giessen und den Teig portionsweise mit einer Kelle hineingeben. Von beiden Seiten knusprig braten.

    Dazu reicht man eingemachte Apfelmus.

    Stichworte

    Eifel, Gemüse, Kartoffeln, Reibekuchen

    Titel - Rubrik - Stichworte