1 Suppenhuhn (ca. 2,5 kg)
500 g Schälerbsen, gelb
250 g Möhren
2 Bd. Frühlingszwiebeln
250 g Shiitakepilze, frisch
- oder 30 g getrocknet
300 g Bambussprossen
- in Streifen, aus der Dose
Salz
30 g Ingwer, frisch
30 g Knoblauch
30 g Butterschmalz
1 Essl Curry
- oder Kreuzkümmel
1/2 EL Sambal oelek
2 Zitronen-Saft(nach Belieben)
2 Bd. Schnittlauch
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