Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäse entfernen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Vanilleschote längs aufschneiden und Vanillemark herauskratzen.
Äpfel und Erdbeeren im Entsafter entsaften. Mit Vanillemark verquirlen. Saft in ein Glas füllen und mit
Pfefferminze dekorieren.
Besonders lecker und erfrischend auf Crushed ice oder Eiswürfeln.