:> In MEYER'S 45/2001 wurde beschrieben, wie Brot mit Bierhefe
:> als Treibmittel gebacken wird. Leider habe ich kein Geschäft
:> gefunden, in dem man Bierhefe kennt.
Bierhefe, lateinisch Saccharomyces cerevisiä, finden Sie im Reformhaus. Die geschmacksneutrale
Bierhefe wird umgangssprachlich auch 'medizinische Hefe' genannt, was auf weitere Verwendungszwecke
hinweist: Bierhefepräparate (Tabletten, Dragees, Flocken) werden
gegen Appetitlosigkeit sowie bei chronischer Akne eingenommen. Die an Vitamin B reiche Bierhefe soll
generell eine positive Wirkung auf Haut, Fingernägel und Haare haben.