800 g Möglichst kleine Kartoffeln
- sogenannte Raclette-
- kartoffeln (*)
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
1/2 Zitrone
- abgeriebene Schale
1/2 EL Scharfer Senf
Schwarzer Pfeffer
4 EL Zitronensaft
2 EL Heisse Bouillon
- +/-
8 EL Olivenöl
3 klein. Frühlingszwiebeln
2 Bd. Schnittlauch
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