* Jaromakohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl
dann in feine Streifen schneiden * Aus Olivenöl, Himbeeressig, Salz
und Pfeffer eine Vinaigrette rühren. * Äpfel schälen und grob
reiben und gleich mit der Vinaigrette mischen. * Jaromakohlstreifen
und Nüsse unterheben und nochmals abschmecken.