Salat, Sonstiges

Salat mit Schabziger-Dressing



Für 4 Servings

Zutaten

  • 400 g Broccoli
  • - in Röschen
  • - 2 - 3 Minuten blanchiert
  • 200 g Zucchini
  • - in Streifen
  • - geschnitten oder gehobelt
  • - 2 Minuten blanchiert
  • 2 Zwiebeln
  • - z.B. Cipollotte
  • - in feine Ringe geschnitten
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    DRESSING

  • 2 EL Apfelessig
  • 4 EL Creme fraiche
  • 4 EL Milch
  • 3 EL Schabziger
  • - fein gerieben
  • 1 Spritzer Senf
  • Salz
  • Weisser Pfeffer
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    REF

  • - LeMenu
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
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    Für das Dressing alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, würzen.

    Broccoli und Zucchini auf Tellern verteilen. Das Dressing darüber giessen, mit Zwiebeln bestreuen.

    Stichworte

    Kalt, Salat, Schabziger, Sonstiges

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