1 Aubergine
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
1 Zucchini
1 Fenchelknolle
1 Rosmarinzweig
1 Thymianzweig
2 Knoblauchzehen
4 klein. Artischocken (oder
- eingelegte
- Artischockenherzen)
4 EL Olivenöl, kalt gepresst
2 EL Balsamico
1 Essl Zitronensaft
1 Bd. Basilikum, fein geschnitten
2 Crottins (kleine, trockene
- franz. Ziegenkäse)
4 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
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