Kartoffeln schälen und in 1cm grosse Würfel teilen. Lauch putzen, waschen und in 1cm breite Ringe
schneiden.
In einem grossen Suppentopf zwei Drittel der Butter erhitzen, Kartoffeln anrösten, den Lauch dazugeben
und drei Minuten dünsten.
Brühe dazugiessen, alles aufkochen, etwa acht Minuten köcheln lassen.
Fleisch vom Knochen lösen, in etwa 1cm grosse Würfel schneiden.
Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Fleisch in die Suppe geben, umrühren. Bei
schwacher Hitze alles etwa fünf Minuten weiter köcheln lassen.
Sahne dazugiessen, Suppe kurz aufkochen, mit Salz, Curry, Tabasco und Zitronensaft abschmecken.