Butter, Wasser, Zucker, Rum und die Mandelblättchen in einem Topf aufkochen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse dünn darauf streichen. Im Ofen zehn Minuten
backen. Etwas abkühlen lassen und den Karamell in dekorative Stückchen brechen.
Tipp - Bienenstichkaramell passt zu Kaffee und Eis und ist die
perfekte Garnitur für Kuchen, z.B. Apfelkuchen.