Die Karotten schälen, waschen, in Scheiben schneiden und ca. 10 Min.
über Dampf garen. Knoblauch, Orangen- und Zitronensaft, Honig, Senf,
Kreuzkümmel, Ingwer und Olivenöl vermengen.
Die lauwarmen Karotten mit dem Dressing und dem Koriander vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Stunde gekühlt durchziehen lassen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2006/08/22/index.ht
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:Letzte Änder. : 27.08.2006