1 groß. Huhn, frisch
1 Litr. Guten Rotwein, ca
1 groß. Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Zweig Majoran
1 Lorbeerblatt
1 Essl Herbes de Proven#e
Olivenöl
Silberzwiebeln
Speckwürfel
2 Scheib. Weissbrot
Petersilie
200 ml Bratenjus, ca. (evtl. aus
- Würfel)
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