400 g Entenbrustfilet
200 g Bambussprossen (Glas)
200 g Egerlinge; Braune
- Champignons
100 g Austernpilze
1 Bd. Koriander
2 Knoblauchzehen
2 Zucchini
6 EL Hoisinsauce
6 EL Reiswein
Salz
Pfeffer
20 Scheib. Reispapier; Durchmesser 22
- cm
2 EL Zwiebeln; geröstet
Hoisinsauce; zum Dippen
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