Die Erbeeren vierteln und zusammen mit dem Zucker, Grenadine, Zitronensaft und einem Spritzer
Weinessig marinieren und eine viertel Stunde ziehen lassen. Später mit dem Weisswein auffüllen und kurz
vor dem Servieren den Sekt zugeben.
Zubereitung ohne Alkohol: Man kann die gleiche Bowle auch
nichtalkoholisch zubereiten. Dann ersetzt man den Wein durch weissen oder roten Traubensaft und den
Sekt durch Mineralwasser oder Limonade.