1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kirschen waschen, halbieren und entsteinen. Vier kleine
Förmchen oder eine grosse Auflaufform mit Butter einfetten und mit einer Schicht Zucker bestreuen.
Sahne, Eier, 60 Gramm Zucker und dem Mark einer halben Vanilleschote mit dem Schneebesen zu einer
sogenannten "Royal" verrühren.
2. Das Weissbrot auf die Förmchengrösse zurecht schneiden und nacheinander zuerst das Brot, dann die
Kirschen und etwas Royal in die Förmchen schichten, bis sie knapp gefüllt sind. Anschliessend für 10 bis
15 Minuten im Ofen backen.
3. Die Ofenschlupfer aus der Form auf einen Dessertteller stürzen, mit Puderzucker bestäuben und warm
servieren. Wer mag, kann auch noch Vanilleeis dazu reichen..