Die Avocados halbieren, Steine entfernen und das Fruchfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch mit
einem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Sofort Zitronensaft, Zitronenschale, Magerquark und Honig
darunterrühren. Die Avocadocreme kaltstellen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. 4 Dessertteller
mit wenig Puderzucker bestäuben.
Avocadocreme mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Teller verteilen und mit den Kiwischeiben garniseren.
Die Desserts mit den Mandelblättchen bestreuen.