4 mittl. Artischocken
1 Zitrone
- Saft
2 mittl. Tomaten
3 Bd. Glattblättrige Petersilie
1 Bd. Thymian
4 Knoblauchrehen
2 EL Kapern
50 g Paniermehl
1 dl Olivenöl
- (1)
; Salz
; Schwarzer Pfeffer
4 dl Weisswein
1 klein. Zwiebel
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
3/4 dl Olivenöl
- (2)
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