Fleischpflanzerln

Für 1 Rezept

Zutaten

600 g Hackfleisch, gemischt

2 Semmeln, eingeweicht und

Ausgedrückt

120 g Zwiebelwürfel

150 g Champignons, gehackt

60 g Butter

1 Bd. Petersilie

2 EL Senf

1 Knoblauchzehe, durchgedrückt

Salz und Pfeffer

Curry

Etws Majoran

3 Eier

Butterschmalz z. Braten

ERFAßT: VON GISELA BROMBERG

- aus dem Da. Echo

- serviert v. Ilse Dengler

Zwiebeln, Pilze und Petersilie andünsten, abkühlen. Dann aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hackfleischteig bereiten (einschließlich der Zwiebeln, Pilze und Petersilie). Daraus kleine Fleischpflanzerl (Frikadellen) formen und diese in Butterschmalz braten. Sie werden heiß oder kalt zum Picknick serviert.


Stichworte	Champignons, Fleisch, Rind, Schwein, Zwiebeln

Titel - Rubrik - Stichworte