1 kg Kaninchenfleisch
200 ml ; Wasser
200 ml Essig
100 g Kochfett
- oder Butter
300 g Zwiebeln
- feingehackt
10 Ganze Knoblauchzehen
25 g Tomatenpüree
25 g Petersilie
- gehackt
500 ml Fleischbrühe
25 ml Essig
1 klein. Lorbeerblatt
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- gemahlen
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Getrockneter Thymian
; Salz
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