100 g Buchweizen (ganz)
2 Eigelb
Vollmeersalz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Limettensaft
2 TL Limettenschale (abgerieben)
150 ml Öl (kaltgepresst)
1 Dos. Sahnejoghurt (150 g)
3 EL Orangensaft
2 Äpfel (ca. 400 g)
2 Kohlrabi (ca. 600 g)
2 Möhren (ca. 200 g)
1 Handvoll Kerbel
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