300 g TK-Blätterteig
1 kg Blattspinat
2 Stangen Lauch
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 Prise ; Muskat
1 Essl Fenchel
- zerstossen
- oder
1 Essl Dill
- frisch gehackt
2 EL Petersilie
- frisch gehackt
4 Eier
250 g Feta-Käse
4 EL Semmelbrösel
1 Eigelb
; Salz, Pfeffer
Butter
- zum Bepinseln
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