Schalen statt Chips machen einen Knabberteller zum Partyknüller: Die
Erdäpfel etwas dicker in Streifen schälen und in heissem Öl knusprig fritieren. Abtropfen lassen und mit
Salz und Pfeffer würzen.
Genausogut kann man dünne Gemüsescheiben von Karotten oder Roter Bete fritieren.