2 Scheib. Schweinefilet
- ca. 60 g
2 Scheib. Rinderfilet
- ca. 80 g
2 Scheib. Kalbsfilet
- ca. 60 g
1 TL Butterschmalz
1 Rote Paprikaschote
1 Grüne Paprikaschote
1/2 Kopf Blumenkohl
2 Frühlingslauch
50 g Kräuterbutter
1 Essl Kräuter
- gehackt
120 g Austernpilze
80 g Tomatenkirschen
1 TL Butter
Jodsalz
Pfeffer
- aus der Mühle
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