8 Getrocknete Wolkenohrenpilze
- (Mu-err)
750 g Auberginen
Pflanzenöl
5 Knoblauchzehen
1 Stückchen Ingwerwurzel
- frisch
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Erdnussöl
1 1/2 TL Chilipaste
1 Essl Trockener Sherry
- oder Reiswein
1 TL Salz
2 TL Zucker
1 Essl Helle Sojasauce
1/2 TL Speisestärke
2 EL Wasser
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