Rieslingsabayon

Für 1 Rezept

Zutaten

115 ml Riesling

50 g Kristallzucker

2 cl Grand Marnier

1 Essl Zitronensaft

6 Eigelb

Alle Zutaten vermengen und über dem heissen Wasserbad schaumig rühren, bis eine leichte Bindung entsteht.

Quelle: NORDTEXT (DAS!-Rezept)

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 22.04.94


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