Erdbeertoast mit Pfefferquark

Für 4 Servings

Zutaten

8 Toastbrotscheiben

500 g Erdbeeren

- in Scheiben geschnitten

4 EL Erdbeerkonfitüre

Zitronensaft

GRÜNER-PFEFFER-QUARK

250 g Magerquark

1/2 TL Grüner Pfeffer

- fein gehackt

1/2 Unbehandelte Orange

- abgeriebene Schale u. Saft

2 1/2 EL Zucker

- +/- nach Geschmack

ZUM GARNIEREN

Erdbeeren

Orangenzesten

REF

- UZ 07.06.08/Swissmilk

- Vermittelt von R.Gagnaux

Toastbrotscheiben auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Beidseitig kurz unter dem Grill oder im Toaster toasten.

Für den Belag Erdbeerscheiben und Konfitüren mischen, mit wenig Zitronensaft abschmecken, kurz zugedeckt marinieren lassen.

Für den Quark alle Zutaten mischen.

Toastbrot auf Teller verteilen, mit den Erdbeeren belegen. Quark darübergeben, garnieren.


Stichworte	Beeren, Quark, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise

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