Die rohen und die gekochten Kartoffeln reiben und mit den Eiern vermischen. Anschließend mit Salz
würzen. Die Masse in eine mit Fett ausgestrichene Kasserolle geben und mit den Speckscheiben belegen.
Bei etwa 200 Grad drei bis vier Stunden im Backofen backen.
Anschließend in Scheiben geschnitten servieren.