Die Eiertomaten entstrunken und in kleine Würfel schneiden. Die Selleriestangen von den Fäden befreien
und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit den nebenstehenden Zutaten vermischen und süßlich
pikant abschmecken.
Die Nudeln in Salzwasser "al dente" abkochen, abgießen und sofort mit der Tomatensauce marinieren.
Ca. zugedeckt 30 min ziehen lassen.
Alternative: Dieses Gericht lässt sich natürlich auch mit der Zugabe
von Oliven, getrockneten Tomaten, Minze oder Basilikum wunderbar ergänzen.