Wildkräutersalat mit Himbeer-Dressing

Für 4 Personen

Zutaten

50 g Himbeeressig

150 g Rapsöl

1 TL Mittelscharfer Senf

1 TL Honig (1-2)

250 g Wildkräutersalat

- (mit essbaren Blüten)

Alle Zutaten mit dem Pürierstab einmal kurz aufmixen. Wildkräutersalat waschen und trocken schleudern. Mit dem Dressing benetzen und anrichten.


Stichworte	Kräuter, Salat, Sauce, Saucen