Kürbis-Orangen-Marmelade

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Geraspelter Kürbis

500 g Gewürfelte Orangen

1 Unbehandelte Orange; die abgeriebene Schale

Etwas Orangenlikör

1 kg Gelierzucker

Alle Zutaten aufkochen lassen. Die Masse mit einem Pürierstab kurz zerkleinern und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei ständig umrühren. Kochend heiß in Twist-off Gläser füllen und verschließen.


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