Shrimps in kochendem Wasser blanchieren. Das GemA¼se in Salzwasser blanchieren.
EiweiAY und StA#rke verrA¼hren, Shrimps und Reiswein zugeben, diese Mischung in A#l kurz
anschwitzen.
GemA¼se in A#l anbraten, Lauch zugeben und kurz durchschwenken, mit Wasser ablA#schen, Salz und
Zucker dazugeben. Mit StA#rke abbinden.
Gesundheits-Tipp
MeeresfrA¼chte haben viel EiweiAY und viele Mineralien, aber wenig Fett! GemA¼se und Shrimps
vermischen. Auf Servierschale geben, mit angerA#steten Cashewkerne bestreuen.