8 Scheib. Käse, der schmilzt, nach was schmeckt und nicht
wegfliesst 1 Bund Schnittlauch & für den, der überall Chili ranmacht, 1 Chili
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Erfasst am 12.1.2010 von
- Harald Deichmann
1. Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Die Brotscheiben kurz toasten, Zwiebel schälen & fein hacken. Die
Hälfte davon mit Salz und unter die Butter kneten, die Brote damit bestreichen.
2. Sauerkraut ausdrücken, grob hacken, Paprika putzen, in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne ohne Fett
leicht anrösten und beides, sowie die andere Zwiebelhälfte, mit dem Sauerkraut vermengen. Auf den
Brotscheiben verteilen & mit je einer Käsescheibe belgen.
3. Die Toasts auf ein Backblech legen & ca. 10 min goldgelb backen.
Mit Schnittlauch garnieren.