30 g Sechskornmischung (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,
- Dinkel, Hirse)
30 g Wildreis
120 g Natur-Risottoreis
40 ml Olivenöl
60 g Zwiebeln
200 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
30 g Perlgraupen
30 g Buchweizen
60 g Portulak
20 g Trippmadam, (lat.: Sedum reflexum)
20 g Creme fraiche
60 g Parmesan, gerieben
50 ml Schlagsahne
Meersalz
Pfeffer
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