Saucen

Currysauce



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 10 g Öl (Olivenöl)
  • 120 g Tomatenketchup
  • 60 g Wasser
  • 1 Essl Currypulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 0.5 TL Gekörnte Brühe
  • 2 EL Zucker
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Alles in einem kleinen Topf zusammenrühren und 3 Min., 100 Grad, Stufe 1 oder 2 köcheln lassen.

    Für Zigeunersauce: Nach 2 min. kleingeürfelte Gewürzgurken und 2 Eßl. (je nach Geschmack mehr oder weniger) von dem abgetropften Sud aus dem Glas dazugeben.

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    Sauce, Saucen

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