Karin Förg: Ein köstliches Dessert, das ein Genuss ohne Reue ist ..
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Den Kakao mit etwas Wasser in einer Schale anrühren. Das Buchweizenmehl nach und nach unterziehen
und mit dem restlichen Wasser glattrühren. Zum Schluss den Honig unterrühren.
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und die Kakaomasse mit dem Schneebesen hineinrühren.
Ein- bis zweimal kurz aufwallen
lassen, dann in Portionsschälchen füllen.
Die Mandeln in der Pfanne kurz anrösten und sofort auf die Portionsschälchen verteilen. Die
Schokoladencreme heiss servieren.