Die Butter mit beiden Zuckern verrühren. Nach und nach beide Eier einrühren. Zitronenschale und Salz
ebenfalls unterrühren und so lange weiter rühren, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat und ein
cremiger Teig entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die
Eicreme rühren.
Im Waffeleisen goldgelb ausbacken. Nach dem Backen auf ein Gitter legen und mit Puderzucker
bestäuben.