Backen, Kuchen

Nußkuchen (-)



Für 1 26er Springform

Zutaten

  • 300 g Gemahlene Nüsse
  • 175 g Zucker
  • 3 Eier
  • 4 Eigelb
  • 4 Eiweiß
  • Rum (1 Schuß)
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 1 Beutel Backpulver
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    Zucker, Eier und Eigelb schaumig rühren. Rum, Vanillezucker, Backpulver und die gemahlenen Nüsse zugeben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Teig in die Form füllen und bei Mittelhitze (etwa 160° C) ca. 50 Minuten backen.

    Stichworte

    Backen, Kuchen, Rührteig

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